花 開 不 富 貴
文章原載於星期日明報 (2005年8月28日)
文、圖：李志毅
「雲南是中國花都」，這句說話是3年前昆明一個朋友告訴我的，「要不要去看看，花市就在尚義街那邊」。
到了那兒，看到一個規格大小跟香港政府街市差不多的市場，裏面全賣鮮花，也沒有多大特色，不少還看得出是染色花，嗅上去還有一陣說不出的妖異的香味。在花市留了不到一刻鐘，看見不少國內旅客因「中國花都」之名買花作手信，沒多留就離開。
一般旅客如我，甚至不少昆明人，對「中國花都」的印象，就只限於這個尚義街花市。直至碰到一個鮮花出口業的朋友，才知道差不多6年前開始，尚義街花市已經跟整個雲南的鮮花產業沾不上邊。
全市賣花
「要看就應該到斗南去看，由昆明過去才不到一個小時路程，但必須要留上一晚，不到晚上，什麼也看不到。」 斗南在昆明巫家壩機場附近再過一點。午飯後出發，不到下午3時已經到達。第一印象令人震撼，因為在滇池邊伸延開去，差不多全是蓋上塑料膜的花棚，一望無際。
硬橋硬馬 鮮花生產基地
那種感覺是很直接、很實在的。你看不到萬紫千紅花海，因為這裏不是吸引遊客的景點。這裏是硬橋硬馬、有血有肉的工業生產基地。鮮花種在防風防雨的帳篷內，它們是銷售品，不是觀賞物。
其實斗南的中心區只是一條大道，道旁全是招呼一些識途老馬的花卉零售棚帳，棚帳後就是種花的花棚。大道另一邊是全市的中心樞紐——兩年前成立的鮮花拍賣場和老批發市場，再下去就是蓋上新的多層洋房和商舖的斗南村，當地人就住在這一區。而在住宅區之後，又是一望無際的花棚……
即時感受到鮮花買賣對這地區的重要，所有商舖不是鮮花批發，就是運輸﹔或者是包裝中心，又或是賣花種、花肥、花棚塑料膜的店舖，大街上根本沒有其他商舖。日間，商舖都沒有開門營業，街上也差不多沒有行人，整個鎮像沉睡了一樣。
撥通昆明朋友給的電話號碼，找到了一個從事開發鮮花品種的業內人士，明顯地我是把他從夢中叫醒，「在斗南就是這樣，花市晚上運作，大家都在白天睡覺」。
在約定地方見面，胡亂提了一句開場白，說這幾年雲南的鮮花生意搞得「很火」，誰知他劈頭第一句就說，「要是你要來搞鮮花生意，你最好準備一兩百萬來賠上一年半載」。
就這一句，開始了他在斗南打拼5年來的種種抱怨。原來他跟其他外商一樣，看好雲南的氣候和當局發展鮮花出口的決心，認為大有可為，於是引進大量外國暢銷品種，四出找尋合適的種植地點，教導農民種植方法。這些都是國際專利品種，若可在雲南推廣種植，將是長遠生意。誰知本地農民竟自行培植花苗花種，完全不向他這個品種持有人付費。
「連國際市場的規矩都不守，怎賣到外國去﹖最遠才能賣去香港、台灣。你知道嘛，香港人買到的雲南花，很多都是鑽法律空子的盜版貨。剛開始時只是斗南人在種，才一千多畝地﹔現在好幾個縣都搞種植，廿多萬畝地，種的人還愈來愈多。賣不到外國去，單靠賣到北京上海廣州，往後怎算﹖」
「那在政府搞的拍賣市場，總不成賣盜版貨吧﹖」
「你晚上去看看有多少花成交。我告訴你，現在那個拍賣市場正放盤，為政府投入的幾千萬不到兩年都賠光了，現在他們買賣的佣金收入，連交電費都不夠。」
「但生產量跟出口量不是每年在升嗎﹖產量達8億人民幣，三成外銷。」
「數字方面的事，我就不好說，我介紹你一個農戶談談，今天晚上去看老批發市場的時候，不要看見表象就太早下結論就是了。」
樂觀的花農
坐了一小時的車，在車上跟開車的小伙子東拉西扯，他家裏原來也種過花，但種了兩年因為賠了本就沒再種下去，「現在種的人太多了。很多外省人聽到昆明搞鮮花勢頭不錯，有很多外國人來買花，都來搞種花。本地人都不種莊稼去種花了。聽說最近花價都上不來，不好過……」
外銷只佔少數 憂供過於求
到了昆陽找到賈宅，門前堆好了百多枝收割下來的玫瑰。還以為他們打算晚上拿到批發市場賣，誰知近來三天花價太低，不打算賣了。就算按市價賣光也只能收回成本，賣不完更連運費也賠上。不過就算不打算賣，長成了的花還是要收割，因種在田裏會吸收水和養分，對下一造不好。要不等一兩天花價高點再賣，要不丟掉也沒辦法。
說的時候他們一家還是笑容滿臉，他們說很多種花人首兩年都沒有賺錢，待技術成熟，花種得好了，自然有買手上門訂花賣到外國，「那價錢就很不得了。前幾年很多農戶都是這樣富起來，所以借錢也要種下去。」看得出，他們展望未來，眼中充滿希望，一點也沒有因市道不好受到打擊。
唯一見到他們無奈神情的時候，是談到農作物價格太低。種稻米、蔬果、煙草的收入根本追不上現時急速上升的物價和生活水平。賈家現在投資還不到兩萬元，「要是有買手來訂花，一年就可賺好幾萬，這兩萬元實在不算什麼」。
離開的路上，開發商對我說，其實現時供求跟前幾年已不同了，很難按以往情預測未來市道。近年雲南雖然一直談鮮花出口，但能運到外國去的仍然是少數，剩下的全靠內銷。若供應一直颷升，情況就令人擔憂。
為何外銷那麼困難，仍然有那麼多農民滿懷希望地邊貼錢邊種花呢﹖
「鮮花中盤批發價在國內和國外，除去季節周期因素，其實相對穩定。若供應上升，第一市場格價必定被拖低。若你是接了期貨訂單的中盤商，你希望三個月後交貨時，向農民高價還是低價買花﹖希望農民大量還是小量供花﹖農民連日本、倫敦在那裏也不知道，是誰向他們分析這些國際市場趨勢﹖是誰鼓勵他們多種﹖了解到這些利益關係，就不難理解他們的希望建基何處。反正，部分花真的運了去香港、台灣、日本發售。當然，賣到日本真的很少、很少。」
我開始意會到這個產業發展背後的一點危機……
鮮花轉眼一文不值
回到斗南是下午6時多，小鎮終於在黃昏蘇醒。路上開始出現車輛，商店也陸續開門，因為大家都在準備凌晨的鮮花買賣，鮮花買賣主宰了這個地區的脈搏。
每天的鮮花拍賣在午夜12時展開。我進入拍賣場正門的時候，一點不覺人聲鼎沸。過了通道，終於看見足球場大小的空地，鮮花在貨架上串成一列列準備進入拍賣廳，可是到來的花還佔不到空地的八分之一，全場空蕩蕩的。
拍賣開始。拍賣廳正中有兩個電子標版，大圓盤上的燈光飛快打圈閃動，顯示價錢一欄的數字不停跳動、不斷下跌。一整列鮮花進入大廳，流水似的由另一端撤出。鮮花拍賣採跌價形式，即起價是最高價，如果沒有買家按鈕承接，花價就會一直下跌。無人問津的鮮花，花價會在短短幾秒之間跌至歸零。
買手席只坐滿一半，不少買手還在打盹，手插在口袋根本沒打算按鈕出價。只見標版上不斷出現零格價，鮮花不斷流動，停留在廳內還不夠30秒。一堆堆投入了90多天心血和期望的鮮花，就在這裏30秒內變得一文不值。
要賣的花不多，一天的拍賣不到一小時就結束了。
過了一個小時後，旁邊的老批發市場差不多要開始運作。黑暗的大道上車聲人聲喧囂，繁忙得像早上的昆明市中心，但我還未能從拍賣場感受的迷茫中恢復過來。
好不容易從人堆和一車車載滿鮮花的手推車中擠進市場，數不清的農民推花衝入體育館大小的批發市場佔位，筆者給撞上了好幾次。場內沒有燈光，數百個買手手持電筒逐檔去看，數百點燈光在黑暗中搖晃，迷幻非常。
可是滿場的討價還價，成交的其實寥寥無幾。談成生意的，就立刻把花拉到後面的停車場，滿一貨車就運走。
鄉鎮花一億進口球莖
終於和一個賣百合的農民攀談上，知道他是由兩小時車程外的阿子營鄉來的。從我對雲南話的有限理解，知道他全鄉人都種百合。百合很好賣，價高時一枝可賺三四元，去年突然很多人加入種百合，鄉裏的種地由前年1500畝，一年間增加到4500畝。百合市場一下子垮了，不少鄉人也賠本，他也賠了兩萬多元。
談下去，愈來愈驚心，原來每枝花雖然可賺3元，但每個球莖都要從歐洲進口。不計其他，單成本就是4.5元，一枝花要賣6元才可以保本。賣不去，一畝地就賠上兩萬多元。好一場賭博……
再問下去，整條鄉4000多畝地，去年單是買入球莖已花了1億人民幣。
付1億人民幣向外國買球莖﹖去年全省鮮花外銷總額還不到3億人民幣，一條鄉單是成本已付出了那麼多，錢從那裏來﹖
「積蓄呀、融資借貸呀，其他的就不好說了……」
「今年鄉裏種地還在增加，我自己也多種了兩畝，不然的話，去年賠的怎樣賺回來﹖反正種得好不愁賣不出去，以往其他人都是。多種幾年就能賺回來，往後外銷搞上了，市場更大……」他繼續說。
眼看市場裏的花農，雖然守一車車未賣出的鮮花，但臉上還是開朗的，眼中還是有希望的。
也許一整天走來，接觸得太多。太累了，我已經聽不下去，也無法參透他們何以如此樂觀。
第二天早上起來已是10時多，回昆明路上看見批發市場已經空蕩蕩，農民什麼時候散去，他們一晚下來的結果如何，已經無從得知。
