September 6th, 2007
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Save this post飲 奶 有 無 益
| 編 導: | 勞 敏 琪 |
| 攝 影: | 翁 華 裴 、 鄭 和 興 、 鄭 志 榮 、 Barry |
| 製 作 單 位 : | 香 港 電 台 [ 鏗 鏘 集 ] |
| 年 份: | 2007 |
香 港 人 過 去 廿 年 ， 鮮 奶 的 生 產 及 進 口 量 升 了 四 倍 ， 很 多 人 認 為 牛 奶 是 不 可 或 缺 的 健康 飲 品 ， 但 一 直 飲 用 大 量 牛 奶 的 西 方 國 家 ， 卻 逐 漸 發 現 牛 奶 製 品 與 癌 症 、 糖 尿 病 、肥 胖 、 腸 胃 病 、 及 各 種 敏 感 症 有 關 。 牛 奶 並 非 中 國 人 傳 統 食 品 ， 亞 洲 人 亦 有 高 達 八成 以 上 的 人 有 乳 糖 不 耐 受 症 ， 牛 奶 ， 還 一 定 要 喝 嗎 ？
很 高 興 節 目 能 引 起 大 家 的 討 論 。 在 哈 佛 大 學 的 訪 問 ， 與 北 京 之 行 跟 Dr. Campbell 見 面 ， 獲 益 良 多 。
最 難 得 是 梁 淑 芳 醫 生 跟 我 們 一 起 到 北 京 ， 在 醫 學 上 給 我 們 提 供 了 很 多 寶 貴 意 見 。 但 節 目 只 有 二 十 二 分 鐘 ， 忍 痛 刪 掉 了 很 多 內 容 ， 唯 在 繼 續 在 此 與 大 家 分 享 一 下 ， 不 過 寫 作 需 時 ， 文 章 陸 續 登 場 ：
- 不 喝 奶 ， 骨 質 疏 鬆 怎 麼 辦 ？
- 乳 糖 不 耐 受 症
- 牛 奶 有 什 麼 營 養 ， 令 我 們 非 喝 不 可 ？
- 不 要 給 小 孩 子 喝 牛 奶 的 原 因
- 更 多 有 關 癌 症 與 牛 奶 ， 及 其 他 「 富 貴 病 」 如 糖 尿 病 與 心 臟 病 的 關 係
- 牧 牛 業 已 取 代 交 通 運 輸 ， 成 為 生 產 最 多 溫 室 氣 體 的 源 頭 ！
伸 延 閱 讀 ：
- 鈣 最 好 從 牛 奶 中 吸 收 嗎 ？ 看 看 哈 佛 大 學 公 共 健 康 學 院 的 建 議 …
- 中 國 健 康 調 查 報 告 ： 膳 食 與 疾 病 關 係 的 驚 人 發 現 …（搜 狐 把 這 本 書 放 了 上 網 呢 ！ ）
- 生 活 起 義：牛 奶 兩 面 睇
- 牛 奶 與 各 種 疾 病 的 關 係 - No Milk Website
- 牛 奶 難 增 鈣 （ 明 報 副 刊 6.10.2001 ）
另 外 ， 謝 謝 網 友 chu 提 供 以 下 連 結 ：
- 為 甚 麼 多 飲 奶 骨 質 更 疏 鬆
- 你 可 以 不 飲 牛 奶 （梁 淑 芳 醫 生 的 講 坐 錄 音 ）
