牧 牛 比 汽 車 産 生 更 多 溫 室 氣 體

牛 奶 總 令 人 聯 想 起 綠 悠 悠 的 大 草 原 上 ， 黑 白 乳 牛 快 樂 地 在 吃 草 。 總 想 不 到 養 牛 竟 比 汽 車 排 放 更 多 溫 室 氣 體 ，引 致 全 球 暖 化！

聯 合 國 糧 農 組 織 報 告 《 牲 畜 的 巨 大 陰 影 ： 環 境 問 題 與 選 擇 》 指 出 ， 由 於 人 類 對 肉 類 和 奶 類 的 需 求 不 斷 上 升 ， 牲 畜 産 生 的 溫 室 氣 體 已 經 超 過 了 汽 車 ； 同 時 ， 牲 畜 飼 養 與 森 林 爭 地 ， 導 致 有 助 於 調 節 氣 候 的 森 林 的 面 積 減 少 ， 從 而 進 一 步 加 劇 了 氣 候 變 暖 的 趨 勢 。

英 文 版 新 聞 稿 的 矛 頭 更 直 指 養 牛 業 ！

報 告 重 點 數 字 ：

• 二 氧 化 碳 ： 牲 畜 比 汽 車 排 放 多 18%
• 一 氧 化 二 氮 ： 人 類 活 動 （ 包 括 飼 養 牲 畜 ） 釋 放 的 一 氧 化 二 氮 5% 來 自 牲 畜 ， 而 一 氧 化 二 氮 的 溫 室 效 應 是 二 氧 化 碳 的 296 倍 。
• 甲 烷 ： 人 類 活 動 産 生 的 甲 烷 （ 俗 稱 「 沼 氣 」 ） ， 37% 來 自 反 芻 牲 畜 的 消 化 道 。 而 甲 烷 的 溫 室 效 應 是 二 氧 化 碳 的 23 倍 。
• 氨（ 阿 摩 尼 亞 ） ： 人 類 活 動 産 生 的 氨 ， 有 64% 來 自 牲 畜 。 氨 是 導 致 酸 雨 的 重 要 原 因 之 一 。
• 人 畜 爭 地 ： 地 球 土 地 面 積 的 30% 被 牲 畜 飼 養 業 佔 用 。 在 全 球 可 耕 地 中 ， 33% 被 用 於 種 植 牲 畜 飼 料 作 物 。 （ 圖 為 巴 西 樹 林 因 種 植 飼 料 黃 豆 而 被 非 法 砍 伐 的 嚴 重 情 況 ）
• 水 土 污 染 ： 牲 畜 飲 水 及 飼 料 種 植 灌 溉 ， 加 劇 了 全 球 水 資 源 的 緊 張 。 牲 畜 糞 更 是 水 土 污 染 的 主 要 源 頭 ！ 另 外 化 學 及 高 營 養 飼 料 、 農 藥 抗 生 素 使 用 等 更 進 一 步 造 成 污 染 。

多 人 認 為 解 決 全 球 暖 化 是 政 府 的 事 ， 是 科 學 家 的 事 ， 有 沒 有 想 過 ， 最 終 都 是 因 為 我 們 的 過 渡 消 費 造 成 ？ 要 大 家 立 即 減 少 消 費 並 不 容 易 ， 但 當 我 們 嚷 著 要 健 康 、 要 美 好 身 段 時 ， 其 實 少 吃 點 ( 尤 其 是 動 物 類 食 物 ) ， 對 己 對 世 界 都 有 極 大 好 處 ！

照 片 與 資 料 來 源 ：聯 合 國 糧 農 組 織 報 告 《 牲 畜 的 巨 大 陰 影 ： 環 境 問 題 與 選 擇 》