Save this postHarvester 哈佛提素
| Xina 小評:店子裡有很多雜誌與書本可以借看，加上自助形式，是一個人吃飯的好地方。菜式簡簡單單，就如回家吃飯一樣，只是我仍覺素肉太多，好在是自助，通常我都不會選加工素肉的。另外由於是pay what you eat by weight，也令人有所節制，真好!任吃紅米飯+湯，湯水很清甜，通常都要喝上兩碗才夠呢! |
OL’s Good Lunch 【 營 養 師 主 理 自 助 素 食 】
原載壹週刊863期
南 瓜 百 合 糕 （ 前 ） 、 菠 菜 餃 （ 後 ）
蒸 點 心 賣 相 精 緻 ， 南 瓜 糕 有 鮮 百 合 餡 ， 很 清 甜 。 菠 菜 餃 雲 耳 同 紅 蘿 蔔 絲 餡 ， 食 到 嗦 嗦 聲 。
要 我 戒 肉 唔 食 牛 扒 海 鮮 ， 很 難 ， 不 過 ， 間 中 食 餐 齋 ， 清 清 腸 胃 ， 減 低 負 荷 ， 又 真 係 幾舒 服 。 上 環 的 素 食 自 助 店 Harvester ， 老 闆 Howard 曾 修 讀 營 養 學 ， 由 佢 設 計 均 衡營 養 的 中 西 式 素 菜 ， 再 由 煮 齋 多 年 的 師 傅 烹 調 ， 味 道 有 濃 有 淡 ， 絕 不 是 清 一 色 寡 口淡 味 ， 唔 少 中 環 OL 都 搭 車 過 幫 襯 。
Harvester 每 日 有 廿 六 款 齋 菜 輪 流 供 應 ， 按 重 量 付 款 ， 瓜 、 豆 、 菜 、 蔬 果 、 五 穀 樣 樣 齊 ， Howard 教 路 ， 只 要 食 齊 五 款 ， 就 夠 營 養 。 我 特 別 喜 歡 他 們 的 「 五 十 五 十 飯 」 ， 即白 米 和 糙 米 各 佔 半 ， 含 豐 富 維 他 命 B ， 有 助 減 壓 。 還 有 任 吃 的 粥 和 天 天 不 同 的 素 菜湯 ， 簡 簡 單 單 ， 健 康 好 味 。
左: 薑 絲 蒸 素 魚 以 黃 豆 、 蛋 白 加 紫 菜 製 成 ， 加 薑 絲 、 紅 椒 絲 和 蘑 菇 去 蒸 ， 較 清 淡 。
右: 黑 椒 豬 扒 一 件 約 重 15 克 ， 是 黃 豆 、 蛋 白 、 花 生 麩 及 蔬 菜 纖 維 製 ， 爽 口 惹 味 。
Harvester
地 址 ： 上 環 新 街 市 街 億 利 商 業 大 廈 A 及 B 鋪
電 話 ： 2542 4788
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 六 12nn-3pm 、 6pm-9pm
收 費 ： 素 菜 按 重 量 收 費 $12/100 克 ， 最 低 消 費 $28 （ 粥 、 飯 及 湯 無 限 量 供 應 ）
泊 車 ： 信 德 中 心 $25/ 小 時
午 市 平 均 消 費 ： $30
網 頁: http://www.harvester.com.hk/veg/
Liang says:
The web address for Harvester at http://go-elsewhere.com/veggie-listing/harvester/ is wrong. It should be http://www.harvester.com.hk/veg
March 28th, 2008 at 2:11 pm
xina says:
Thx liang, i have updated the link.
March 29th, 2008 at 11:45 pm