January 3rd, 2008
Save this post

Simply Organic 有 機 園

–> 返 回 < 香 港 素 食 店 > 主 頁

Simply Organic

原載< 飲食男女>557期

隱 蔽 鬧 市 田 園

表 面 看 來 ， Simply Organic 是 一 間 售 賣 有 機 和 環 保 概 念 雜 貨 的 生 活 雜 貨 店 ， 但 熟 門 路 的 ， 只 要 付 二 十 元 入 會 ， 便 可 吃 到 味 道 天 然 純 淨 的 有 機 午 餐 （ $70/ 位 ） 和 茶 點（ $25/ 位 ） ， 享 受 一 次 讓 身 心 皆 舒 暢 的 Urban Escape 。

由 堅 拿 道 西 沿 鵝 頸 橋 前 行 ， 沿 途 人 多 車 多 ， 來 到 大 廈 鐵 閘 緊 閉 的 唐 樓 ， 按 貼 上 Simply Organic 有 機 園 標 誌 的 門 鈴 ， 鐵 閘 卡 一 聲 開 了 ， 拾 級 上 到 一 樓 ， 推 開 綠 色大 門 ， 立 即 來 到 隱 身 鬧 市 的 田 園 小 舍 ， 感 覺 猶 如 涼 風 吹 過 鬧 市 般 ， 令 人 身 心 舒 暢 。

店 內 流 水 聲 潺 潺 ， 牆 身 髹 上 了 碧 綠 色 ， 四 週 木 貨 架 擱 公 平 貿 易 咖 啡 豆 、 有 機 茶 包 、 紅 糖 和 麵 條 等 ； 另 一 邊 貨 架 則 擱 了 日 本 蘿 蔔 、 南 瓜 、香 蕉 和 茴 香 等 有 機 果 菜 和 新 鮮 香 草 。 原 來 Simply Organic 隸 屬 全 港 最 具 規 模 的 有機 農 場 風 之 谷 ， 所 以 店 內 有 售 農 場 直 銷 的 有 機 果 菜 。

圖: 支 持 公 平 貿 易 的 有 機 咖 啡 （ 每 包 $63 ） 咖 啡 豆 都 直 接 購 自 咖 啡 農 ， 免 除 中 間 暴 利 。

用 最 新 鮮 有 機 材 料

圖: 長 檯 上 放 的 有 機 鬆 餅 和 麵 包 ， 賣 相 誘 人 。

中 間 的 長 檯 鋪 了 繡 花 檯 布 ， 上 面 放 用 玻 璃 器 皿 罩 好 的 有 機 麥 包 、 鬆 餅 和 芝 麻 麥 片 曲 奇 。 全 部 都 是 在 店 內 自 設 的 廚 房 內新 鮮 焗 製 ， 而 且 大 部 分 材 料 像 製 造 麵 包 的 迷 迭 香 、 鬆 餅 的 香 蕉 和 南 瓜 ， 更 是 「 fresh from the soil 」 直 接 來 自 直 屬 的 有 機 農 場 ， 保 證 新 鮮 ， 其 餘 如 麵 粉 和 麥 片 雖 然 不 是 產 自 農 場 ， 但 也 是 採 用 有 機 材 料 。

其 他 食 肆 即 使 肯 用 成 本 較 貴 的 有 機 材 料 ， 也 無 可 能 做 到 fresh from the soil 每 日 直 接 從 有 機 農 場 取 貨 ， 所 用 的 有機 材 料 也 不 及 Simply Organic 齊 全 。

有 機 果 菜 除 了 不 含 有 害 化 學 農 藥 外 ， 又因 有 機 農 場 注 重 土 質 管 理 ， 泥 土 含 豐 富 礦 物 質 和 微 量 元 素 ， 除 了 有 足 夠 的 天 然 養 分供 給 農 作 物 生 長 ， 農 作 物 吸 收 了 礦 物 質 和 微 量 元 素 ， 味 道 更 格 外 鮮 甜 。 此 外 ， 有 機農 作 物 因 未 經 催 谷 生 長 ， 纖 維 有 足 夠 時 間 慢 慢 累 積 形 成 ， 吃 時 口 感 更 是 格 外 豐 實 爽脆 。

店 內 售 賣 從 農 場 每 日 新 鮮 採 摘 的 有 機 果 菜 （ $3.5/100 克 ） 。

味 道 天 然 純 淨

Simply Organic 開 業 已 有 五 年 ， 為 了 讓 人 客 有 機 會 試 到 用 最 新 鮮 有 機 果 菜 炮 製 的 食 物 ， 所以 在 去 年 底 翻 新 後 ， 除 了 繼 續 開 放 給 公 眾 前 來 購 物 外 ， 還 加 設 茶 座 ， 為 Simply Organic 的 會 員 供 應 有 機 素 食 午 膳 （ 每 位 $70 ） 和 茶 點 （ 每 位 $25 ） ， 價 錢 雖 然 不便 宜 ， 但 肯 定 無 污 染 和 新 鮮 ， 讓 人 吃 得 安 心 。 人 客 只 要 付 二 十 元 年 費 ， 便 可 即 時 入會 ， 不 過 午 餐 要 一 日 前 預 訂 。

圖: 芝 麻 麥 片 曲 奇 （ 每 塊 $6 ） 富 口 感 ， 又 有 嚼 勁 ， 而 且 味 道 不 太 甜 。

茶 點 可 選 一 款 鬆 餅 、 小 麥 包 或 曲 奇 ， 配 咖 啡 、茶 或 黑 豆 漿 。 我 挑 了 香 蕉 鬆 餅 和 有 機 檸 檬 薑 茶 包 。 鬆 餅 鬆 軟 ， 香 蕉 的 香 甜 味 濃 卻 天然 ， 實 在 有 股 久 別 重 逢 的 感 動 。 茶 也 好 ， 未 飲 已 傳 來 清 新 芳 香 的 檸 檬 薑 味 ， 味 道 微 辛 微 甜 。

有 機 素 食 午 餐 包 括 湯 、 小 麥 包 或 鬆 餅 、 主 菜 和 即 磨 咖 啡 、 茶 或 黑 豆漿 。 主 菜 可 選 用 當 造 有 機 時 蔬 製 的 沙 律 ， 或 全 有 機 材 料 炮 製 的 意 粉 。 南 瓜 濃 湯 很 足料 ， 啖 啖 都 是 有 機 南 瓜 的 清 甜 味 ， 但 因 為 不 用 麵 粉 勾 芡 和 不 加 肥 膩 的 忌 廉 ， 所 以 南瓜 湯 味 道 天 然 純 淨 ， 飽 肚 得 來 卻 讓 人 感 覺 腸 胃 舒 暢 。

圖: 午 餐 的 意 粉 主 菜 ， 材 料 全 部 有 機 ， 番 茄 味 酸 香 ， 配 一 客 南 瓜 濃 湯 和 小 麥 包 ， 飽 肚 又 清 怡 。

主 菜 的 洋 、 番 茄 和 鮮 菌 意 粉 味 道 也 清 怡 ， 很 有 新 鮮 番 茄 的 酸 香 ， 讓 我 輕 輕 鬆 鬆 又 吃 完 一 碟 。 吃 飽 ， 我 倚 在 布 梳 化 喝 黑 豆 漿 ， 望 窗 外 鵝 頸 橋 熙 來 攘 往 的 車 輛 ， 心 卻 是 靜 ， 嘴 角 不 期 然 泛 起 祥 和 的 微 笑 。

Tips

有 機 午 餐 及 下 午 茶 只 招 待 會 員 ， 但 可 即 時 入 會 。 會 員 年 費 $20 ， 不 設 會 員 購 物 折 扣 。 有 機 午 餐 由 12nn-3pm 供 應 ， 包 括 湯 、 小 麥 包 或 鬆 餅 、 意 粉 或 沙 律 ， 配 即 磨 咖 啡 、 茶 或 黑 豆 漿 （ 需 預 早 通 知 ） ， 每 位 $70 ， 需 於 一 日 前 預 訂 。 有 機 茶 點 全 日 供 應 ， 可 選 一 款 鬆 餅 、 小 麥 包 或 曲 奇 ， 配 即 磨 咖 啡 、 茶 或 黑 豆 漿 （ 需 預 早 通 知 ） ， 每 位 $25 。 會 員 每 次 購 物 滿 $300 、 非 會 員 $500 可 獲 免 費 送 貨 。 午 餐 平 均 消 費 約 $70 位 。

Simply Organic 有 機 園

地 址 ： 香 港 銅 鑼 灣 堅 拿 道 西 21 號 1 樓
電 話 ： 2488 0138
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 五 11am-7pm ， 星 期 六 及 日 11am-5pm ， 逢 星 期 日 休 息 。
網 址 ： www.simply-organic.com.hk
收 費 ： 只 收 現 金 ， 不 設 加 一 。
交 通 ： 銅 鑼 灣 地 鐵 站 時 代 廣 場 出 口
泊 車 ： 時 代 廣 場 $29/hr 。
網 頁 : http://www.simply-organic.com.hk/

–> 返 回 < 香 港 素 食 店 > 主 頁